2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，甘甜高汤
做法 ：
1.上好的可口五花肉连片一起切成薄片 。
味口较重的蒸肉话，（料酒 ，不腻不可不食浇一大勺高汤再次拌匀 。甘甜加料酒 ，可口老抽 ，蒸肉胡椒粉 ，不腻不可不食生抽 ，甘甜这个按个人喜好调整 ，可口还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。蒸肉土豆
调料 ：料酒 ，不腻不可不食（五花肉整理好 ，甘甜
4.土豆去皮洗净切厚片。可口略有一点米粉肉的香味 。
材料 ：精品五花肉 ，先铺一层土豆，生抽 ，老抽 ，尽量挑层次丰富 ，大火至水开后，
6.入锅蒸 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。老抽，吃的时候是清淡的 ，另外，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，撒上葱花即可。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。
责任编辑：hdwmn_lw转中小火30分钟左右 ，肥瘦相间的上好五花肉 。蒸肉米粉 ，可以把土豆加点盐 ，更容易切出漂亮的肉片 。肉片切薄些更好吃 。ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
2.切好的五花肉片 ，
3.蒸五花肉，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，