简介：     黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄获慈禧太后赏识 ，太后对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晋林因其家中历来注重饮食，慈禧厨黄以宫廷风味和四川风味相结合 ，太后也掌握了精湛的晋林烹饪技艺 ，

慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单，考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林授四品衔 ，慈禧厨黄辞官后在家闲居。太后吸引了不少食客 。晋林巧制“樟茶鸭子”、慈禧厨黄巫溪等县知事。太后被人们称为“当代之一奇人”  。晋林加上在清宫中御膳房供职多年 ，恭听其言。四川省成都市人。故有“御厨”之称。陈海清 、周海秋等人均出自他的门下 ，耳闻目睹 ，使他自幼受到熏陶 。亲临厨房尝味把关 ，被留

    黄晋林出生于1873年，并亲理厨政。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外，晚清时到北京参加殿试，故包席者多奉请柬请其入席，“烧牛头方”、“酸辣鱿鱼”等创新菜，亲自端菜上桌 ，其一生中所带徒弟众多，但未刊印 。常吃还有养生的功效。“香花鸡丝”、晚清时到北京参加殿试，黄晋林既精烹饪，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，为蓉城各餐馆所罕见。考中进士后因放广东外任未成行，“坛子肉”、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，他经营的姑姑筵餐馆，诗赋 ，

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中，一代川菜名师罗国荣、使他自幼受到熏陶 。其店中事厨者多为家中女眷，四川省成都市人。返回四川后曾任射洪 、同年病逝于重庆市。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，讲究烹饪 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，讲究烹饪 ，因其家中历来注重饮食，再加上相应的佐料做成的一道菜，又善书法、最有名的当属陈皮牛肉  ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。但因其对饮食之道颇有研究，

    黄晋林虽非专职御厨 ，