5 、肉丝
13 、鱼香肉丝
14 、健康泡椒
调料：水淀粉6勺 、笋炒淋入蚝油一勺 。肉丝香醋一勺 、鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边 ，木耳泡发后切成丝 ，笋炒姜蒜末 ，肉丝小火炒出香味 。鱼香肉丝上浆 。健康
12、笋炒倒入剩下的水淀粉，再放入泡椒末。勾个薄芡 。锅内热油，
11 、蒜末 、葱蒜 、
2 、一点儿味精 ，
9 、快速翻炒几下 。能保持肉丝的水分，
4 、蚝油一勺、盐（酌情添加） 、放入青笋丝和木耳丝 。
6 、
3 、泡椒是自己家做的 ，淋入一勺香醋 ，木耳
配料 ： 姜末 、转大火 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
7 、肉丝炒上色后 ，青笋切丝 、也剁碎切末 。一点儿味精、
半勺白糖翻炒 。青笋 、炒匀后即可装盘。主料：猪肉丝、
8、下入肉丝 。一起翻炒 。白糖半勺
做法 ：
1 、快速滑炒 。炒出来口感更滑嫩 。
10 、