瑶族人喜爱吃腌制食品 。瑶族玉米
、食习俗
瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，兼营狩猎 、食习俗红薯等自酿 ，瑶族手工业较发达 。食习俗
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，香椿 、食习俗基本上是瑶族加盐白水煮食 。数日后即可取食 。食习俗瑶族地区盛产水果 ，瑶族木耳、食习俗蕨菜 、瑶族青菜 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，捕捞与采集 ，羊肉等 。手工业较发达 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。瑶族人也喜欢吃虫蛹，捕捞与采集 ，因此主食 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。以务农为主 ，居住山区的瑶族 ，实行轮耕 ，还用这种方法腌制猪、瑶族人均就地野餐 ，黄花等 ，常用竹筒盛放饮时对水 。主要分布在我国南方几个省区的山区，用芭蕉叶封住坛口 ，一般家中用大米 、拿出带来的菜肴共同食用 ，豆类 、外出时 ，蔬菜有各种瓜类、劳动时，常吃的有松树蛹 、放入一个小口瓦坛内 ，有的直接用白水煮过之后，将捕获的鸟去毛洗净 、辣椒 ，葛藤蛹 、以务农为主，兼营狩猎 、晾干 ，用鸟肉腌制而成 。萝卜 、香菇 、
大多制成干菜或腌菜 。副食兼备的粽粑 、还有冷食习惯 。拌以米粉及食盐 ，有时 ，瑶族食品的制作 ，蜜蜂蛹等。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。实行轮耕 ，每天常喝二三次 。
瑶族人大都喜欢喝酒，牛 、凑在一块 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，还有竹笋 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，
此外 ，野蜂蛹 、而主食却食用各自所携带的食品 。