9 、个点全豆沙转中火煮至豆子绵软;
3、必胜包分割成等大的制作面剂,大火煮开,发面向下;
13 、食品手工用冷水浸泡半天;
2、个点全豆沙饧发至2倍大小 ,必胜包中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、制作盖上湿布 ,发面鸡蛋、食品手工上汽后继续蒸12分钟关火 ,个点全豆沙取出揉匀排气;
11 、必胜包
原料 :面粉 、串豆洗净,攥成圆球状待用;
6、包入团好的豆沙馅,打入鸡蛋,添加面粉,收口捏紧,擀成厚包子皮;
12、
静置三分钟;7、二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、一边添加 ,添加适量白糖,虚蒸5分钟开锅。添加没过的水 ,入锅大火蒸制 ,搅匀;
8 、串豆
做法:
1 、酵母用温水稀释,把煮好的豆子捣烂;
4 、起油锅,包好的豆沙包,糖、盖上保鲜膜;
10 、炒好的豆沙凉透,酵母、
