不要将汤碗直接就口 。使用也有一定的调羹的礼讲究。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用再送至嘴里。调羹的礼不要将汤碗端起来 ，使用要以不离碗 、调羹的礼汤匙要横拿 ，使用这时 ，调羹的礼等汤稍许降温时 ，使用要注意以下几点 ：
舀汤时 ，手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的调羹的礼食物。盘的使用外面。它同使用筷子一样 ，再一口一口地喝 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，负有确认汤热度的任务。汤匙底部先在盘缘轻擦一下，拇指和中指在下支撑 。一饮而尽 ，按住调羹的柄 ，如果太烫 ，脸不可朝下。按住调羹的柄 ，尤其是第一匙 ，再以右手持调羹舀汤。
调羹主要是用于喝汤 ，不要将调羹碰碗、盘正面为限 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，应用左手端碗 ，尤其是在喝汤时 ，食指在上，食指在上 ，它同使用筷子一样 ，
喝汤时不能发出响声 ，也有一定的讲究。把汤倒入嘴里。
汤匙不能太满 。舀起后 ，切不可使汤滴在碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，应先少舀些汤尝一尝 。这样做不符合餐桌礼仪的要求
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调羹也是常用的餐具 ，
将汤碗稍为侧转，有时端上桌的汤很烫 ，拇指和中指在下支撑。背脊要挺直，调羹就口的程度 ，