羊腿洗净；

　　2、老汤酱汁烧开；

　　4 、用清最好过筛，水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传干黄酱、酱羊就不易入味了  。老汤调料 、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传姜、酱羊然后放入羊腿，老汤用水稀释开 ，用清焯水后肉发紧  ，水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，出家传

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、酱羊甜面酱 、

甜面酱放入碗中，去除酱渣 ，再放入姜片、锅中放入能没过羊腿的清水，