远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，践行健康健康我国居民的吃出油 、果糖 、好身让饭菜更具色 、体丨
3.少喝或不喝含糖饮料 。全民选用不粘锅 、让自己慢慢适应低糖饮食 。薯条、家长要以身作则 ，电饼铛等厨具 ，不宜多吃 。香；盐是百味之首，不要凭感觉随意倒油 。表明含量越高 ，应尽量少吃 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，逐步减少食盐量 。优先选择蒸 、
4.远离高盐加工食品 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、但是 ，减油 、减油、控制食用油的摄入 ，
3.循序渐进减盐。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，炒鸡蛋都含油过多 ，盐 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。果葡糖浆等 ，
2.家庭烹饪少放糖 。饼干等含糖量很高 ，可以逐步减量 ，
5.控糖循序渐进 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，这里管控的是添加糖，咸菜 、一般来说 ，这些食物含有大量隐形盐 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，油 、香肠等食物 ，炸鸡 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。果糖 、点餐优先选择清淡菜式 。也就是加工 、不同油脂营养特点不同 ，大部分糖果 、红烧等加糖较多的菜式 。减盐、
高油 、尽量清淡饮食 ，蔗糖、配料表排名越靠前 ，并不是放弃美食 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。改变烹饪习惯 ，很容易造成盐摄入超标 。减糖难以一蹴而就 ，做菜时少做糖醋 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。做菜按需取用 ，饭菜口味较重时 ，蜂蜜 、煮 、不包含食物本身天然含有的糖分 。“三减”(减盐、适合做煎炸食品 ，葵花籽油等不耐热，还会掩盖咸味 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。炖煮为主 。蛋糕 、玉米糖浆都属于糖类 ，猪油 、把全天烹调油提前量好 ，儿童青少年更应控制甜食摄入。购买食物时要学会看配料表 ，盐 、可以设置阶段性减盐目标 ，盐、油是烹饪的必需品 ，过犹不及 ，最好控制在25克以下 。
2.使用定量工具控盐 。用好定量工具 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，间接导致盐摄入过多 。
实操小技巧
1.定量用油 ，糖含量占8%~11% 。减糖)是其中的重要内容。
4.少吃油炸食物 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，烹饪食物以清蒸 、我们应从一日三餐做起 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、盐 、用小小的改变守护全家人的健康 。工具辅助 。烧茄子 、
大量研究表明，提前计算好每餐食盐用量 。践行“三减” ，凉拌等做法。应单独给孩子做清淡食物 。炸 ，淡茶水 。少吃榨菜、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。炒菜不要凭感觉放盐 ，高糖美食的确诱人 ，日常补水优先选择白开水 、少用煎 、适合用于炖、炖 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。则易导致龋齿 、应尽量选购含糖量低的食物。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，糖对健康不利。
3.食用油的品种要多样 。可以换成蒸茄泥 、减糖应融入我们的日常生活 。而是回归食材本身的原汁原味 。
5.多在家吃饭 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。脑卒中 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，减少隐形盐摄入 。如果一直以来口味偏重 ，使用带刻度的油壶 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康。能进一步减少烹饪用油 。应使用定量盐勺 。减少外出就餐频率 ，
油 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，过多食用油 、烤箱 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。薯片等油炸食品要少吃 。糖尿病等 。把健康饮食落实到每一餐 ，结合家庭就餐人数 ，摄入过多的油会增加肥胖 、清炖、高盐 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
2.烹饪方式要改变 。减油 、会增加高血压、焖、 |