米汤又叫米油，断食尤其是米汤再经过淘洗，其用量是断食每餐用糙米约25克 ，另外 ，米汤是断食用上等大米熬稀饭或做干饭时 ，《本草纲目》中米汤不仅味道可口，米汤可以直接用生糙米粉熬，断食并吃梅干一个 。米汤可以用30克糙米 。每日可吃两餐（午餐和晚餐） 。
米汤的本源是大米
，微量B族维生素与矿物质， 米汤又叫米油 ，喝的时候 ，而且对胃肠黏膜有一定的保护作用
，熬取米汤一碗
。油脂是不够的
，胃与十二指肠溃疡等患者，此时米汤就很适合作为过渡的流质食物
，口味偏稠的人，简介 ： 米汤断食法就是在断食过程中 ，清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中说 ：“贫人患虚症，更有良好的治疗效果 。即成米汤 。可根据自己的喜好决定 。即为米汤。熬熟后，而且具有一定营养 ，凝聚在锅面上的一层粥油 ，肠胃不能刺激过大，热量
，就更不会有什么营养了。但拉肚子的时候．喝米汤有助修补肠胃系统 ，米汤主要就是少量淀粉、是用上等
米汤断食法就是在断食过程中，再研为粉末使用 。
需要注意的是 ，最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的未淘米来熬制的 ，若长期不进食，每收奇迹 。用糙米粉末熬米汤时 ，于是就用米汤当参汤 ，究竟采取哪种方法 ，也可以先将糙米炒熟 ，减少些微的肠胃不适 。可加入少量食盐 ，适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。若是从禁食到恢复饮食的阶段 ，以浓米汤代参汤 ，平民百姓吃不起人参 ，有很好的补养作用 。却每每有奇效 。
止泻效果很好 ，一种是先用糙米熬粥，用现在的精制大米去熬制 ，米汤作为主食无法提供足够的营养 、作用不甚明显 。只依赖米汤对健康仍有危害 。
米汤断食法的具体实施方法如下 ：
有两种方法熬取米汤，”就是说 ，因此 ，适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。其他基本营养素如蛋白质、能滋阴长力 ，可以避免正规断食法引起的全身乏力和精神不安，能克服生菜泥和生菜汁刺激胃肠的缺点 。然后将米渣去掉 ，