6 、餐馆菜式
5 、中少
7、秘制（个人卫生还是红烧要搞的哈 ，放入冰糖 。鸡爪锅里放半锅清水 ，热门八角两个 、餐馆菜式
4 、中少香叶小的两片 、
12 、
2 、料酒一汤匙 、鸡爪倒入锅中，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、把花椒 、加一汤匙料酒 。
9 、
8 、
做法：
1 、
原料 ：鸡爪750g 。
11 、十三香半茶匙 、香叶全部装入茶包袋 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、大火煮开后继续煮三分钟 。加入半茶匙十三香 。加入两片姜 。放入锅中 。生抽两汤匙 、准备好食材和各种香料 。煮开后 ，沥干。
调味料 ：花椒一小把 、桂皮两小片 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，老抽三汤匙、放清水大致盖过鸡爪 。再次煮开后转小火大约80分钟，倒入鸡爪 ，冰糖10g、桂皮 、