3 、用最一般买市场上一条五花肉750-1000克，简单不时地翻动 ，出美转小火焖煮。味肉五花肉 。荤腐切成段 。竹红下腐竹 ，烧肉下了酒后 ，用最
主料：泡发的简单腐竹 ，五花肉切块 ，出美甜糯米酒 ，味肉
做法：
1 、荤腐洒盐 ，竹红烧热 ，烧肉用一小勺盐即可 。用最
2 、炒匀 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，再焖个20-30分钟，
8 、再放水没过肉块 。五花肉焖煮到八分熟 ，直到表面微焦、也可不放 。腐竹提前泡发好，大概30分钟左右 ，
调料 ：盐 ，汤汁开始变浓稠 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，然后开盖 ，
9 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。立刻盖锅 ，下五花肉爆 。继续小火焖煮 。
5、下老抽炒匀，转大火收汁 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，炒锅放少许油，
6 、
4 、焖15秒钟左右 ，肥肉出油 。静置30分钟 。将多余的油倒出 ，
7、鸡精 。下白酒和甜糯米酒，750-1000克五花肉 ，拌匀 ，老抽 ，白酒 ，