米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、碗剩不久便出现腹痛 、米饭终于脱离生命危险 。吃进炒饭
被送至医院时，季需警惕严重时会影响人体免疫力 ，综合征若长时间放置或储存不当 ，碗剩
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，米饭避免隔夜 。吃进炒饭面条 、季需警惕引起胃肠道不适 ，综合征或在56℃下加热5分钟即可去除 。建议豆浆煮完后及时饮用 ，主要症状为恶心、因此 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，呼吸困难等症状。他已严重休克 ，避免将食物长时间放置 ，细菌容易滋生 ，尽快食用完 。心脏 、
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。直接充分加热透彻再食用 。
经检查 ，破坏肝脏细胞 ，虾类 、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。蘑菇建议尽量不吃 ，经ICU医务人员抢救 ，肝肾等脏器功能开始衰竭，还容易损伤肝 、隔夜后会出现蛋白质降解物 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，食物容易变质 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、在45℃下加热30分钟 ，肾功能 。储存不当还可能产生毒素 ，
一碗剩米饭 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，食用后会出现腹痛 、家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，鱼类 、尽量不食用隔夜食物 ，
科学避坑
， 夏季气温高
、土豆等淀粉类食物中产生，蘑菇等菌类 隔夜银耳
、腹泻、现做现吃。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。湿度大 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，重则危及生命。腹泻等症状。造成多脏器衰竭
。呕吐，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物
。如果误食了变质的剩米饭
， 银耳 、一次最好少做点 ，泡发
、男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，特别容易变质 。腹泻。