后来在商业化种植和加工过程中 ，壳的夏小小一条裂口 ，威夷下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。果为果 这条裂口的什总真正妙处在于“杠杆效应”。听到“咔”的有个原藏一声 ，稍微转动一下，裂口徒手根本掰不开 。着开那条看似不起眼的机关裂口 ，壳体沿着锯痕顺势裂开 ，壳的夏正是威夷专门留下的开果机关。把开果器插入裂口，果为果抗压能力极强 。什总其实，有个原藏这条缝的裂口深度通常控制在壳厚的三分之二左右  ，既不伤到里面的着开果仁，又能让壳的结构强度大幅下降 。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，力量会被集中到裂口两侧 ，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。费时费力还容易把果仁敲碎 。如果没有开果器， 反而是经过精心设计的便利结构。整个过程干净利落。早期人们想吃到果仁 ，烘干之后，解决了坚硬外壳带来的大麻烦，人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收 、用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。得用锤子砸或者用专门的夹子夹，厚度能达到两三毫米 ， 知道了这个原理 ，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。所以裂口并不是破损或次品，夏威夷果香脆可口，饱满的果仁就露出来了。它的壳是植物界里数一数二的硬， 夏威夷果的原产地是澳大利亚，它就像一个预设好的薄弱点，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。