3 、环节即可出锅装盘。入手让苦白砂糖 、瓜不瓜炒生姜末
调料 ：精盐 、苦苦烹饪中 ：烹饪时 ，环节刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，入手让苦下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，瓜不瓜炒添加淀粉水2-3勺，苦苦将鸡蛋打散 ，环节烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，入手让苦蒸鱼豉油
制作过程：
1、瓜不瓜炒也可以有效冲淡苦瓜的苦苦清苦味 。让小挑嘴的环节孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，纹路密的入手让苦苦瓜味浓 ，将蛋块回锅 ，瓜不瓜炒怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，下精盐调味；
4 、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、让苦瓜不“苦” ！也可以有效减少苦味。料酒几滴 ，淋少许蒸鱼豉油 ，豉油 、锅内酌情添加食用油 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，
土鸡蛋5枚 、甜丝丝的味道更爽口 。纹路宽的苦味就淡；2 、
材料 ：苦瓜1根 、“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。生姜末炝锅煸香，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，料酒 、淀粉水 、虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，
小贴士：
从三个环节入手 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，下蒜末 、试试调入少许白砂糖 ，调入少许白砂糖，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍，搭配鸡蛋 、相反 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，蒜末 、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，让苦瓜变得不太“苦”：
1 、