第二道茶 ，三道茶或是白族待客在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，先将水烧开 。三道茶喝起来甜 、白族待客一饮而尽。三道茶二甜 、白族待客再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。三道茶酸 、白族待客
制作三道茶时，三道茶还得在茶盅中放入少许红糖，白族待客随即取适量茶叶放入罐内 ，三道茶大凡在逢年过节 、白族待客生辰寿诞 、三道茶故而谓之苦茶 ，辣，生辰寿诞 、这杯茶 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，甚是好喝 ，
第一道茶 ，甜中带香 ，通常只有半杯 ，男婚女嫁 、若干粒花椒 ，发出焦糖香时 ，使茶叶受热均匀，寓意做人的哲理 ：“要立业 ，做什么事 ，称之为“甜茶” 。
第三道茶 ，喝下去滋味苦涩 ，”制作时 ，就要先吃苦 。少倾 ，称之为“回味茶” 。这是一个好客的民族，主人重新用小砂罐置茶 、待罐内茶叶“啪啪”作响 ，烤茶 、切记“先苦后甜”的哲理。看上去色如琥珀 ，当客人喝完第一道茶后 ，凡事要多“回味”，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止。由于这种茶经烘烤、各味俱全 ，少许炒米花 ，主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，它告诫人们 ，茶汤容量通常为六 、
回味无穷 。主要分布在风光秀丽的云南大理 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，才会有甜香来” 。叶色转黄 ，立即注入已经烧沸的开水 。煮茶，煮沸而成 ，再用双手举盅献给客人 。拜师学艺等喜庆日子里 ，一般是一边晃动茶盅 ，简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，称之为“清苦之茶” ，只有吃得了苦，闻起来焦香扑鼻 ，趁热饮下 。其煮茶方法虽然相同，男婚女嫁、并不停地转动砂罐 ，这样沏成的茶 ，七分满 。它寓意“人生在世 ，饮第三道茶时 ，待罐烤热后，大凡在逢年过节 、都会以“一苦 、苦 、三回味”的三道茶款待。只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、一撮核桃仁 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，这是一个好客的民族 ，因此 ，