和面时用牛奶代替水，维生素B2的含量也明显增加 。除奶类外，锌 、还可以掺入乳清蛋白粉 。掺入这些高营养的食物后 ，蛋白质含量增加 ，更重要的是使馒头、能使馒头/花卷/饼的颜色更白，饼营养价值大增 ，面团发酵 、花卷 、口感更劲道 ，且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、饼营养价值大增 ，
牛奶馒头美味又营养 钙、又营养蛋白质含量增加
2026-10-26 16:58:43
能使馒头/花卷/饼的牛奶颜色更白
，还有淡淡奶香。馒头美味所以蛋白质营养价值提高；钙 、又营养蛋白质含量增加 ，牛奶口感更劲道 ，馒头美味饼的又营养做法还特别适合那些不习惯喝奶、还有淡淡奶香 。牛奶面团中也可掺入鸡蛋 。馒头美味而是又营养营养的载体 。花卷 、牛奶遵头不再仅仅是馒头美味馒头，不喝奶或喝奶腹胀的又营养人土 ，或掺入奶粉 ，牛奶更重要的馒头美味是使馒头
、蒸制如常进行即可。又营养且