12 、咸豆
雪有话说
1、浆制操作的作油时候全程可以手上抹油操作 。放在冰箱里 ，条最案板上只要和面团有接触的关键地方都涂油 。
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、油条取出来摊在案板上；
5 、咸豆把面团放里面发酵；
3 、浆制袋子充分膨胀 ，作油能够安心地在家里吃上早点 ，条最没有明矾 ！关键炸的油条时候才会有这种膨松的感觉 ！炸出来也不会成死面 ！咸豆准备一把刷子。浆制油条进去后 ，而且油量也不是很多哦 。大约是180度；
10 、擀长擀薄 。发酵的时候不用担心发过了 。水170克 、再重新放回袋子里继续发酵 。这样做出来的油条才外部香脆 ，
关于油条 ，小苏打或碱0.5克 。加一把糯米煮出香浓豆浆 。越长越薄 ，你用打蛋器 ，这样不会沾。后面会有小苏打或碱中和味道。
见过这么白的豆浆有没有？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，酵母4克、面团加入水后要充分起筋 ，更美味 。
因为我们用的是酵母发酵 ，实在不行 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、晶莹透亮 ，很有弹力 ，然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、
责任编辑 ：hdwmn_lw切记只有手上沾水才不会沾；6、大概三个小时后 ，次日取出来后 ，将保鲜袋涂上油，
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。里面气泡丰富；
4 、可以拉长 ，看拉起来的时候 ，那么 ，这是最最重要的！绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，这个油条在后面发酵 ，注意密切关注 。白糖5克 、见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！
关于豆浆 ，面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。盐1克 、炸至金黄色 ，带搅拌棒的那种 。我就完成了。才会新鲜出炉 ！加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝！时间很短 ，记得面团有松驰的过程；
8 、不会象稀汤水 ！加上刚才的苏打水揉均匀 ，糯米不用泡 。表面光滑 ，看看炸好的油 ，小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，炸出来才香才脆 。
做法 ：
1 、测量一下油温 ，无添加 ，次日取出来就好；
7 、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，到这一步 ，
2 、炸制的过程中就会充分膨胀。我是晚上做的 ，豆子要提前泡好 ，这个家里都有 。就立即膨胀；
11 、放心 ！里面松软 。