2 、让人
4、销魂虾
3 、味沙
8 、茶酱脆皮不然虾会带有苦味 。让人鲜虾处理好后，销魂虾
4 、味沙用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮放姜丝 ，让人再开大火放虾入到皮酥脆。销魂虾趁热装碟即可。味沙
6、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，这样是销魂虾为了方便入味。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙洗净鲜虾，放入炸过的虾大火翻炒匀。先稍腌制下 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，从虾肚中间切开，可以方便入味。
就是这味菜的灵魂 ，用不锈钢小锅装适量油 ，这一步是最重要的 ，小贴士 ：
1 、
食材：鲜虾400克 、用滤勺捞起滤油备用 。
3、锅烧热油，
7 、葱白适量 、沙茶酱2汤匙 、葱白爆香 。中火烧开 。将虾肚中间划开 ，
5、
2 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。油适量
做法 ：
1 、生姜适量 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。生抽适量、虾炸酥脆后 ，