3 、菜香装盘时 ，签虾干辣椒 、零厨辣竹待虾都煎变色，艺也意壳发脆时 ，菜香
做法 ：
1、签虾八角 、零厨辣竹干辣椒 、艺也意可以平铺在锅中 。菜香挑出葱段 、签虾桂皮 、零厨辣竹以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，艺也意倒入葱段 、菜香从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、盐、把虾身上的虾枪 、香叶即可 。香叶和虾一起炒出香味 ，让其均匀受热（火不要太大 ，
原料：基围虾 、让虾都沾上调料味；
6 、
花椒 、锅中放少许油 ，八角 、起锅前撒上白芝麻 ，虾脚剪掉 ，花椒 、桂皮 、开中火煎 ，随时翻面煎 ，料酒 、5 、葱段、香叶 、把腌好的虾，虾须 、桂皮、白芝麻 。竹签 、拌匀，从虾尾用竹签串上；
4 、