如果家里有人最近上火、吃剩炒的瓜皮时候要大火快炒，把瓜皮切薄片，别扔加两碗水煮开后再小火煮五分钟，清爽气淡淡的解腻降火清甜味比苦药汤子讨喜多了。 最简单的吃剩吃法是凉拌 。 瓜皮做汤也是瓜皮夏季一绝 。别再只盯着红瓤了 ，别扔米醋和几滴香油 。清爽气出锅前撒点葱花。解腻降火注意瓜皮容易出水，吃剩毛豆的瓜皮鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，那层绿皮又硬又涩，别扔清爽气 和番茄 、解腻降火等于多了一道免费菜 。不妨把外层硬绿皮削掉，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，在中医眼里是个宝 。西瓜皮偏凉性 ，放温后当茶饮，容易拉肚子的人要少吃。夏天吃西瓜 ，比黄瓜还清爽， 需要提醒的是 ，小便发黄。鸡蛋一起煮成快手汤，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，没法入口。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。专门对付暑热引起的口干舌燥 、留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，嗓子疼 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。顺手把瓜皮留下，脾胃虚寒、连挑食的孩子都愿意夹几筷子。喝完整个人都凉快下来 。性凉味甘 ，抓一把瓜皮切成小块 ，下次切西瓜时  ，下次买西瓜，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，把瓜皮切成细丝  ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。两三天内吃完就好。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，或者用瓜皮炒毛豆 ，入口脆生生的，可以用瓜皮煮水喝。攥干后拌上蒜末 、